scienze

da cosa è composto l'atomo?

protoni (il numero di questi caratterizza l'atomo), elettroni e neutroni

fai degli esempi di atomie indica quanti elettroni hanno

carboidrati 6, azoto 7, ossigeno 8

.

il numero di elettroni e protoni è uguale

cosa sono glielettroni

particelle che girano molto lontane dal nucleo

cosa sono gli orbitali

sono delle ipotetiche zone occupate dagli elettroni

orbitali S cosa sono

hanno massimo 2 elettroni, forma rotonda, ci sono 2 orbitali di tipo s= 1s e 2s

scrivi l'orbitale dell'idrogeno

H= 1s perche ha un solo elettrone

un orbitale ha massimo due elettroni, avendo due orbitali avremo 4 elettroni e poi ci sono gli orbitali p

.

scrivi l' orbitale del Litio (3 e)

Li= 2s¹

cosa indicano questi segni 2s¹

il 2 indica il secondo orbitale s, "s" è il tipo di orbitale e l' ¹ indica il numero di elettroni nel secondo orbitale (quello indicato) quindi avremo 3 elettroni

orbitale p cosa e

è composto da 3 ∞ in perpendicolare unocon l'altro pormando una specie di ""riccio""
max 6 elettroni, la zona successiva a 2s (il secondo orbitale) se ne possono avere piú di una
es: 2p, 3p...
non puó avere 1p parte da 2

se un atomo ha 10 elettroni come verra scritto?

2s² 2p⁶

scrivi l'orbitale dell'ossigeno quando è solo e spiega come si comporta

2s² 2p⁴
due ∞ rimangono con 1 solo elettrone quindi si attaccato ad un altro atomo di ossigeno e le quattro ∞ condividono quelloche hanno (1 elettrone a testa) percge non possono stare vuote

cosa sono le molecole

è l'unione tra atomi
il risultatodi reazioni chimiche create dal legame che si forma tra gli elettroni
es: acqua= 1 atomo di ossigeno e 2 di idrogeno

descrivi i legami dell'acqua

i 2 elettroni dei due atomi di idrogeno si legano ai due elettroni da soli dell'ossigeno

se ho 7 elettroni quale sará la "formula"

2s²2p³

man mano che aumenta il numero di elettroni in un atomo aumenta l'energia e quindi serve piu spazio (gli orbitali)

.

scrivi in ordine i tipi di orbitali che conosci

orbitali s: 1 e 2
orbitale 2 p
orbitale 3s
orbitale 3p

cosa sono le biomolecole

sono le 4 molecole principali presenti negli esseri viventi

quali sono le biomolecole

proteine
carboidrati
lipidi
acidi nucleici

cosa sono gli isomeri

molecole composte dagli stessi atomi ma legati in modi diversi MA con la stessa formula
es se l'acqua sará->
H H
V
O

se cambia in-> H--O--H sará qualcos'altro ma la formula sara sempre H2O

cosa sono le catene carboniose

catene formate dal carbonio composte da migliaia di atomi

i tipi di catene carboniose

lineari: H- C-C-C-C-C-H
ramificate: H-C-C-C-C-C-C-H
________________H-C-H
ad anello: HH
________HCCH
________HCCH
__________HH

cosa sono gli idrocarburi

sono i composti organici piu semplici

cos'hanno in comune le biomolecole?

1. hanno una precisa forma 3d
2.possiedono proprieta chimiche specifiche che le caratterizzano

cos'è un composto organico?

un composto in cui uno o piu atomi di carbonio sono uniti con un legame covalente

cos'è un legame covalente

due atomi condividono gli elettroni

perché il carbonio è facilmente legabile?

perche ha un ramo dell'orbitale p completamente vuota avendo 6 elettroni

scrivi l'orbitale del carbonio

2s²2p²

cosa sono i gruppi funzionali

sono dei raggruppamenti di atomi

Qual è la caratteristica dei gruppi funzionali

sono parte di una molecola a cui danno precise caratteristiche
Per esempio la famiglia degli alcoli è composta da una catena carboniosa legata ad OH (gruppo funzionale ossidrile) Questa combinazione dà alla famiglia degli alcoli la caratteristica dell'Idro solubilità

fai un altro esempio di gruppo funzionale

scrivi il gruppo carbossile

cosa sono le macromolecole biologiche

si tratta delle biomolecole che generalmente sono grandi La maggior parte di queste sono polimeri

quali macromolecole sono polimeri?

sono polimeri i polisaccaridi: carboidrati formati da catene di monosaccaridi.
proteine: formate da catene di amminoacidi.
acidi nucleici: formati da catene di nucleotidi

Cosa sono i polimeri

sono un tipo di macromolecole composti da monomeri tramite legami covalenti

che compito hanno i monomeri

hanno reazioni di condensazione con le quali formano i polimeri ma fanno perdere una molecola d'acqua.

spiega la reazione di condensazione

richiede molta energia che viene data dalla cellula. forma i polimeri ma fa perdere una molecola d'acqua alla macromolecola

cos'è l'idrolisi

è è la reazione inversa della condensazione quindi separa i polimeri e ottiene monomeri

Cosa sono i carboidrati

sono le biomolecole più facilmente legabili e quindi più diffuse e comuni

i carboidrati più importanti sono

monosaccaridi: composti da 3 a 7 atomi di carbonio, per esempio il glucosio

disaccaridi: sono due monosaccaridi tenuti insieme da un legame covalente, per esempio il saccarosio Ovvero lo zucchero più comune

oligosaccaridi: dato che oligo in greco significa pochi, sono composti da 3 a 20 monosaccaridi, per esempio il melicitosio che è presente nel miele e nella linfa delle piante

polisaccaridi: dato che Poli significa tanti, sono polimeri di grandi dimensioni costituiti da 100/1000 monosaccaridi, per esempio l'amido e la cellulosa

sono due monosaccaridi tenuti insieme da un legame covalente per esempio il saccarosio

disaccaridi

sono composti da tre a sette atomi di carbonio per esempio il glucosio

monosaccaridi

sono composti da tre a venti monosaccaridi per esempio il melicitosio che è presente nel miele nella linfa delle piante

oligosaccaridi

sono polimeri di grandi dimensioni da 100 a 1000 monosaccaridi per esempio l'amido e la cellulosa

polisaccaridi

i carboidrati svolgono quattro compiti:

1. sono la fonte principale di energia delle cellule
2. sono impegnati a risparmiare energia
3. forniscono scheletri carboniosi per costruire nuove molecole
4. costituiscono materiali strutturali per il sostegno e rivestimento delle cellule

quali di questi sono i compiti dei carboidrati?

1. sono la fonte principale di energia delle cellule

3. costituiscono materiali strutturali per il sostegno e rivestimento delle cellule

6. forniscono scheletri carboniosi per costruire nuove molecole

7. sono impegnato a risparmiare energia

Seleziona le caratteristiche dei monosaccaridi

sono prodotti dagli organismi autotrofi attraverso la fotosintesi

contiene da 3 a 7 atomi di carbonio

strutture composizione dei monosaccaridi

tra i tre e i sette atomi di carbonio che lo formano ci sono: un atomo che è formato dal gruppo carbonilico: -C = O mentre gli altri sono composti da un gruppo ossidrilico: -OH

in chimica cosa significa il segno =

i due atomi inquestione condividono 2 elettroni per poter raggiungere l'ottetto

quando i monosaccaridi avranno una catena ad anello?

quando hanno quattro o più atomi di carbonio avranno quella ad anello e non quella lineare perché è più diffusa perché è più stabile

i monosaccaridi a seconda di quale posizione occupano nella catena:

saranno chetosi se sono al secondo posto nella catena, invece se saranno all'inizio della Catena saranno aldosi

quali monosaccaridi sono isomeri

gli esosi e i pentosi

Descrivi gli esosi

sono composti da sei atomi e la formula (dato che resta uguale tra gli esomeri) é C6H12O6
il più diffuso è il glucosio poi c'è il fruttosio

che funzioni ha il glucosio

è usato come fonte di energia: le cellule lo demoliscono attraverso la respirazione cellulare

Descrivi i pentosi

sono composti da cinque atomi e la formula (dato che resta uguale tra gli esomeri) é C5H10O5
I due tipi di pentosi più diffusi sono il desossiribosio e il Ribosio

Seleziona le differenze tra Ribosio e desossiribosio

il Ribosio è il componente dell'RNA mentre il desossiribosio è il componente del DNA

il desossiribosio perde un atomo di ossigeno: principali differenza tra DNA e RNA e questo li rende non isomeri

Descrivi il desossiribosio

è il componente del DNA e perde un atomo Questo è il motivo per il quale il riposino e il desossiribosio non sono isomeri

Descrivi il Ribosio

è un componente dell'RNA

cosa sono il DNA e la RNA

acidi nucleici

in chimica Cosa vuol dire R

catene di carbonio

Tra i quattro carboidrati più importanti quali sono polimeri e quali monomeri

i monosaccaridi sono monomeri mentre I disaccaridi gli oligosaccaridi e i polisaccaridi sono polimeri per il semplice fatto che derivano dai monosaccaridi

Cosa sono i legami glicosidici

sono dei legami covalenti che hanno formato I disaccaridi, gli oligosaccaridi e i polisaccaridi

Come avvengono i legami glicosidici

è una condensazione tra gruppi Oh che fa perdere una molecola d'acqua e rimane un atomo di ossigeno

schematizza su un foglio un legame glicosidico

.

disegna un orbitale P è un orbitale S

.

schematizza un orbitale del litio ha 3 elettroni

.

schematizza l'ossigeno da solo

.

schematizza H2O

.

fare un esempio di isomeria

.

schematizza aldeidi e chetoni

.

Descrivi la famiglia degli alcoli

è composta da una catena carboniosa legata al gruppo funzionale ossidrile questa combinazione permette a questa famiglia di essere idrosolubile

Descrivi la famiglia degli aldeidi

è composta da una catena carboniosa che è legata al gruppo funzionale aldeide che quasi sempre si trova all'estremità della Catena

Descrivi la famiglia dei chetoni

è composta da una catena carboniosa legata a un gruppo carbonilico che quasi sempre si trova in mezzo alla catena

Descrivi la famiglia degli acidi carbossilici

è composta da una catena carboniosa legata al gruppo carbossile E questa combinazione conferisce alla famiglia un carattere acido

Trascrivi il gruppo funzionale ossidrile

OH

Trascrivi il gruppo funzionale aldeide

`````O
```//
`C
```\
````H

Trascrivi il gruppo carbonilico

C=O

Trascrivi il gruppo amminico

````H
```/
`N
```\
````H

Descrivi la famiglia delle ammine

è composta da una catena carboniosa legata al gruppo amminico E questa combinazione conferisce carattere basico

i polisaccaridi sono detti anche

zuccheri complessi

i polisaccaridi sono

polimeri di grandi dimensioni costituiti da centinaia di monosaccaridi legati tramite legami glicosidici

i polisaccaridi più diffusi sono

amido, cellulosa, chitina e glicogeno

Descrivi l'amido

è prodotto dai vegetali, si accumula nelle cellule sotto forma di granuli, è una riserva energetica per le piante, ed è idrolizzabile

Cosa vuol dire idrolizzabile

facilmente smontabile, è il meccanismo inverso della condensazione

descrivi il glicogeno

ha la struttura simile a quella dell'amido, è una scorta di energia per gli animali che si deposita nel fegato e nei muscoli, è facilmente idrolizzabile in monomeri

Descrivi la cellulosa

è un polisaccaride del glucosio, differisce dall'amido per il modo in cui le molecole di glucosio sono legate fra loro, è chimicamente stabile quindi viene utilizzato per costruire la parete cellulare delle piante, è la sostanza organica più abbondante sulla terra

Descrivi la chitina

è un polisaccaride, contiene un gruppo amminico, è presente nell'esoscheletro degli insetti, fa parte della parete cellulare dei funghi, e anche lei è molto abbondante sulla terra

Descrivi i lipidi

sono biomolecole apolari,sono insolubili in acqua, composti prevalentemente da atomi di carbonio e idrogeno, negli organismi ci sono molti tipi di lipidi, non sono dei polimeri

Quali sono i tipi più diffusi di lipidi

i trigliceridi, I fosfolipidi, i carotenoidi, gli steroidi le cere

Seleziona le funzioni dei trigliceridi

hanno un ruolo importante nel nostro metabolismo in quanto fonte di energia

sono i lipidi più semplici

se sono allo stato solido vengono chiamati i grassi se sono allo stato liquido vengono chiamati oli

sono formati da una molecola di glicerolo e tre di acidi grassi

climatizza il legame dei trigliceridi

una molecola di glicerolo, che ha composto da tre gruppi ossidrilici, legata a tre molecole di acidi grassi, formati da una lunga catena Polare di carbonio e idrogeno che termina con un gruppo carbossilico.

Spiega cos'è una molecola anfipatica

è una molecola con un'estremità idrofila, legabile con l'acqua, e una lunga coda idrofobica, non legabile con l'acqua. a esempio: i trigliceridi sono delle molecole anfipatiche perché all'estremità hanno tre gruppi ossidrilici Quindi legabili con l'acqua, e hanno una lunga catena idrocarburica quindi idrofobica

schematizza la molecola anfipatica

.

cos'è il legame estere

quando il gruppo sidrilico si lega ciascuno dei tre carbossili

schematizza un legame estere

.

cosa nasce da un legame estere

un trigliceride: Sarà idrofobico perché ci saranno tre molecole idrofobiche ovvero quelle degli acidi grassi che sono idrocarburi

Gli acidi grassi si suddividono in

saturi e insaturi

Descrivi i Gli acidi grassi saturi

hanno legami semplici, le molecole sono rigide e lineari e questo permette che si affianchino facilmente

Descrivi gli acidi grassi insaturi

contengono uno o più legami: questo comporta alla creazione di pieghe chiamate anche gomiti. quelli che contengono un solo legame si chiamano monoinsaturi mentre quelli che contengono più di un legame si chiamano polinsaturi

Spiega la differenza tra monoinsaturi e polinsaturi

i monoinsaturi sono le molecole di acidi grassi che contengono un solo legame mentre i polinsaturi ne contengono più di uno

Cosa sono i gomiti

i gomiti sono delle pieghe che si creano negli acidi grassi quando contengono uno più legami, sono importanti per determinare la fluidità di un lipide

scrivi le due molecole lipidiche anfipatiche

trigliceridi e fosfolipidi

Descrivi fosfolipidi

come i trigliceridi, contengono acidi grassi legati al glicerolo, in ambiente acquoso le code si radunano le teste si intrecciano con l'acqua si crea così un doppio strato fosfolipidico

spiega con un disegno Come si crea un doppio strato fosfolipidico

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spiega la principale differenza tra fosfolipidi e trigliceridi

uno uno degli acidi grassi è sostituito da un gruppo fosfato che si lega una molecola di colina, un'ammina o ad un amminoacido

Disegna la catena del fosfolipide

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come raggrupperesti lipidi

trigliceridi e fosfolipidi insieme dato che sono simili, e poi carotenoidi steroidi vitamine e cere

Descrivi carotenoidi

sono pigmenti capaci di assorbire la luce e sono presenti in piante e animali

negli animali i carotenoidi

una molecola di betacarotene si scinde in due molecole di vitamina A, dalla quale le nostre cellule ricavano il pigmento rodopsina che serve per la vista

cos'è la rodopsina

è la sostanza che le cellule ricavano dalla vitamina A e serve per la vista

i carotenoidi nelle piante

serve durante la fotosintesi, rende verdure e frutta di colore o rosso o arancione

Descrivi gli steroidi

sono composti organici, hanno una struttura ad anello, esempio: il colesterolo che è un Costituente della membrana animale ed è prodotta dal fegato

sescrivi le vitamine

si trovano nella carne, latte e verdure e frutta rossi/arancioni
in assenza di queste c'e un ritardo della crescita e cecita al buio

le cere descrivu

impermeabilizzano