Adm de la producción y logística - Producción tema 4,5
¿Qué es la capacidad?
- Es la cantidad de producción que producir una empresa en un determinado tiempo con los recursos disponibles
¿Cuando una empresa hace una evaluación de la capacidad de producción con un horizonte de más de un año?
- Es largo plazo
¿Cuando una empresa hace una evaluación de la capacidad de producción con un horizonte de 6 a 18 meses es?
- Es mediano plazo (trimestre)
¿Cuando una empresa hace una evaluación de la capacidad de producción con un horizonte de menos de un mes?
- Es corto plazo
¿Qué se determina con la planificación estratégica de la capacidad necesaria de la empresa?
- El dimensionamiento de las instalaciones
- La mano de obra necesaria
- El equipo necesario
¿Qué es economía de escala?
- A medida que el volumen de producción crece, el coste por unidad disminuye
¿Qué es deseconomía de escala?
- Cuando una empresa tiene una capacidad de producción y la demanda del producto está por debajo de esta capacidad
En el caso de una empresa con servicio de mantenimiento programado de vehículos (cambio de aceite) necesita 45 minutos para realizar el mantenimiento a un coche con 1 operario. Si la jornada laboral del operario son 8H diarias y este realiza un máximo de 8 coches diarios. ¿Cuál es el factor de utilización del operario?
- 75%
¿ Qué significa cuando las economías de escala se cruzan con la curva de aprendizaje?
- Es cuando la producción es de economía de escala y eso se vuelve su ventaja competitiva
¿Qué significa el enfoque a la capacidad?
- Significa que se enfoca en una cantidad relativamente limitada de producción, con tecnología para que la producción sea eficiente
¿Qué es una planta flexible?
- Son las que flexibilidad para mover maquinaria y así ir de un producto a otro
¿Qué es un proceso flexible?
- Es cuando un proceso se puede adaptar a distintos productos con diferente coste lo que se llama economía de alcance
¿Qué es un trabajador flexible?
- Es un trabajador que puede realizar diferentes actividades y tiene una capacitación amplia
¿Qué es el cuello de botella?
- Es una restricción en el sistema que limita la producción
¿Qué es un recursos restringido por la capacidad (CCR)?
- En cuando hay un recurso que pueda hacer que la capacidad no sea óptima y se convierta en cuello de botella
¿Cuál es la cantidad óptima de producción?
- La mejor relación entre la capacidad de producción y lo producido.
- Es el punto de equilibrio de producción entre la economía de escala y deseconomía de escala.
- Es el menor coste al que puede producir la empresa.
¿Qué 2 costos se consideran cuando se suma capacidad?
- El coste de escalar la capacidad con demasiada frecuencia y poca frecuencia
¿Cuáles son las fuentes externas de capacidad?
- La subcontratación y la capacidad compartida
Una empresa que determina su capacidad a partir de los elementos de producción que dispone, lo realiza a través de:
- Medidas basadas en inputs
Una empresa que determina su capacidad a partir de los elementos realizado, lo realiza a través de:
- Medidas basadas en outputs
¿Cuáles son los factores de utilización en la elección de la unidad de medida?
- Son la capacidad proyectada, factor de eficiencia y capacidad disponible
Menciona 5 adecuaciones de la capacidad disponible a corto y mediano plazo
- Subcontratación
- Contrataciones o despidos
- Variación de volúmen de inventario
- Realización de horas extras
- Movilidad de personal
¿Qué planificación de capacidad está sujeta a una demanda volátil y depende más del tiempo y ubicación?
- Planificación de capacidad de servicio
¿Por qué la volatilidad de la demanda es mayor que un sistema de producción?
- Por que los clientes interactúan directamente con el servicio
- El inventario no puede nivelar la demanda
- El comportamiento de los consumidores afecta directamente
¿Para qué se aplica la planificación de ventas y producción?
- Para mantener el equilibrio entre producción y gestión de operaciones
El término planificación agregada de la producción se refiere:
- A la capacidad de producción de una planta en el medio plazo
La elaboración del plan agregado de la producción toma como indicadores:
- El índice de producción del equipamiento de la planta
- El número de trabajadores necesario para la producción
- El inventario de insumos y materiales de producción
¿Cuál de los siguientes entornos no interviene en la elaboración del plan agregado de la producción?
- Los clientes y la evolución del mercado
¿Cuál es el horizonte temporal medio de la planificación agregada?
- El horizonte temporal medio es entre 6 - 18 meses
¿Cuál es el horizonte de la planificación de la capacidad de producción con un horizonte anual?
- El horizonte de planificación a largo plazo
¿Cuál es el horizonte de la planificación de la capacidad de producción con un horizonte que cubre períodos de 1 día hasta 6 meses?
- El horizonte de planificación a corto plazo
¿Qué determina la planificación estratégica de la capacidad?
- Determina las capacidades de producción a largo plazo, tamaño y el alcance
¿Cuáles son las decisiones del plan agregado de producción?
- Modificar el volumen de la mano de obra, horas extras, tiempos ocioso, subcontratación y programación de vacaciones
¿Qué significa actuar sobre demanda y capacidad?
- Poder producir más de la capacidad para satisfacer la demanda y minimizar la producción cuando disminuya la demanda
Cuál de los siguientes factores que influyen en la estrategia de planificación de la producción es externo:
- Disponibilidad de materias primas
- Fuerza de trabajo actual
- Capacidad del equipamiento
- Procesos de producción
¿Qué factores de la producción son internos?
- Cambios en planilla, nivel de inventario y planta/equipo
¿Qué implican los procesos de la planificación agregada?
- Determinar las cantidades a producir
- Hacer un plan factible
- Facilitar la consecución del Plan estratégico
- Lograr la mayor eficacia posible
- Intuitivos o de “prueba y error”
- Analiticos
- Tecnicas de simulacion
¿Cuáles son las estrategias de la planificación de la producción?
- Estrategia de ajuste
- Fuerza de trabajo estable, horas de trabajo variables
- Estrategia de nivel
- Estrategias de caza
- Estrategia de nivelación