Mousserande vin gjort på traditionella metoden med en andra jäsning på flaska
100% av druvorna ska komma ifrån området
Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Swartland, Tulbagh
Chenin Blanc och Chardonnay
Stellenbosch
Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz
Shiraz, Chenin Blanc, Chardonnay och Viognier
Constantia, dessertviner på Muscat och torra vita på Sauvignon Blanc
Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region, Klein Karoo, Olifants River
Boberg
Walker Bay, Elgin, Overberg, Cape Agulhas
Walker Bay
Chardonnay, Sauvignon Blanc och andra svalklimatsdruvor av hög kvalitet
Robertson och Worcester
Chardonnay och Sauvignon Blanc
Muscat. Merlot
Geographical Unit, region, distrikt och ward (deldistrikt)
Western Cape