doença transmitidas por alimentos, exemplos, e definições
O que são doenças transmitidas por alimentos?
Doenças provocadas pela ingestão de alimentos contaminados
Qual a importância da higiene na prevenção das doenças transmitidas por alimentos?
É essencial para prevenir a contaminação dos alimentos
Quais são alguns exemplos de doenças transmitidas por alimentos?
Salmonelose
O que é intoxicação alimentar?
Uma doença gastrointestinal causada pela ingestão de alimentos contaminados
O que significa contaminação cruzada de alimentos?
Transferir microrganismos de um alimento contaminado para outro alimento
Quais são os principais sintomas das doenças transmitidas por alimentos?
Náuseas, vômitos, diarreia e febre
Como pode ser feita a prevenção das doenças transmitidas por alimentos?
Manter a higiene pessoal e dos alimentos, cozinhar bem os alimentos e evitar a contaminação cruzada
O que é esquistossomose?
Uma doença transmitida por alimentos contaminados com ovos do parasita Schistosoma
Qual a importância da temperatura na prevenção das doenças transmitidas por alimentos?
Manter os alimentos refrigerados ou quentes ajuda a evitar a multiplicação de microrganismos
O que é gastroenterite?
Uma inflamação do trato gastrointestinal que pode ser causada por vírus, bactérias ou parasitas
Qual a importância da inspeção dos alimentos na prevenção das doenças transmitidas por alimentos?
Identificar alimentos estragados ou contaminados ajuda a evitar a ingestão de substâncias prejudiciais