biochimica 2
Cosa significa il termine 'idrolisi' in chimica?
Rottura di un legame chimico con l'acqua
Qual è una funzione principale dei carboidrati?
Fornire energia immediata
Nelle reazioni di condensazione, cosa succede all'acqua?
Viene eliminata per unire molecole
Da quali unità sono formate le proteine?
Amminoacidi
L'acqua è un prodotto finale di quale processo nel corpo umano?
La respirazione cellulare
Se il pH di una soluzione è basso, cosa significa?
La soluzione è acida
Cosa fa una sostanza acida quando si scioglie in acqua?
Aumenta la quantità di ioni H⁺
Da quali atomi è formata una molecola d'acqua (H₂O)?
Un atomo di ossigeno e due di idrogeno
Quali sono i componenti fondamentali degli acidi nucleici (DNA e RNA)?
Nucleotidi
Cosa fa una sostanza basica quando si scioglie in acqua?
Rilascia ioni OH⁻ o riduce H⁺
Quale tra queste non è una delle cinque categorie principali di biomolecole?
Vitamine
Quanto è più debole un legame a idrogeno rispetto a un legame covalente?
Circa 20 volte meno forte
Qual è il principale sistema tampone del corpo umano?
Il tampone bicarbonato
Quale tra queste è una sostanza idrofila?
I sali minerali
Quali sostanze hanno una parte idrofila e una parte idrofoba?
I fosfolipidi
Tra quali atomi si forma un legame a idrogeno?
Idrogeno legato a O, N o F e altro atomo elettronegativo
Quale tra questi è un esempio di acido forte?
Acido cloridrico (HCl)
Quanti legami covalenti può formare un atomo di carbonio?
Quattro legami covalenti
A 37 °C, quale percentuale di molecole d'acqua è unita da quattro legami a idrogeno in ogni istante?
Circa il 15% delle molecole
Qual è la percentuale di acqua nel corpo di un individuo adulto?
Inferiore al 60% del peso corporeo
Qual è il pH del sangue umano?
Tra 7,35 e 7,45 (leggermente basico)
Come sono i legami C–C e C–H in termini di stabilità e polarizzazione?
Stabili e poco polarizzati
Che tipo di interazione è il legame a idrogeno?
Un'interazione elettrostatica debole
Quale tra queste è una base debole?
Ammoniaca (NH₃)
Quanti legami a idrogeno può formare ogni molecola d'acqua?
Fino a 4 legami a idrogeno
Come si chiamano le sostanze che si sciolgono bene in acqua?
Sostanze idrofile
Qual è il valore di pH dell'acqua pura, considerata neutra?
Un pH di 7
Cosa determinano gli eteroatomi (O, N, P, Cl) nelle molecole organiche?
La loro reattività chimica
Cosa spiega perché l'acqua è liquida a temperatura ambiente?
La continua formazione e rottura dei legami a idrogeno
Qual è la funzione dei sistemi tampone nel corpo umano?
Mantenere stabile il pH