meny
Löjromspizza
LÖJROM
TOMATSÅS.
GRÄDDFIL.
LÖJROM.
FIOR DI LATTE.
RÖDLÖK.
CITRON.
DILL.
PARMESAN.
VÄSTERBOTTEN.
SERRANO Pizza
TOMATSÅS.
FIOR DI LATTE. BUFFELMOZZARELLA.
SERRANO.
BASILIKAOLJA.
PARMESAN.
VÄSTERBOTTEN.
BIANCO pizza
TRYFFELKRÄM.
CHAMPINJONER.
FIOR DI LATTE.
PERSILJA.
PARMESAN.
VÄSTERBOTTEN.
CHÈVRE pizza
TOMATSÅS.
FIOR DI LATTE.
CHÉVRE.
BETOR.
RUCCOLAOLJA.
PINJENÖTTER.
PARMESAN.
HONUNG.
Hur många Nigiri bitar får man
1 styck
Hälleflundra - Nigiri
Lime
Flingsalt
Sotad purjulök
Het miso-majo
Lax Nigiri
Lax
Ris
Örjan Lax - Nigiri
Sotad lax
Teriyaki
Gräslök
Tabasco-majo
Kimchi-sesam
Vad innehåller Gott och blandat och hur många bitar är det?
12 bitar totalt
2 st Lax
4 st Örjan Lax
2 st Hälleflundra
2 st Tonkatsu
2 st Asiatisk skagen
Hur många bitar är i en Maki
5 st
Tonkatsu
Friterad schnitzel
Lime
Sean Connery dressing
Kimchi
Tempura
Friterad räka
Gurka
Gräslök
Sweetchili-majo
Rostad lök
Asiatisk skagen
Färska räkor
Majo
Rödlök
Dill
Yuzu Kosho
Picklade Jalapenos
Mr. Corn
Sotad majs
Färskost
Manchego
Het miso-majo
Asiatisk råbiff
Oxrulle
Koriander
Soja-lime
Sesam
Silverlök
Potatis-crisp
Japansk majo
Tabasco majo
Tilltugg - Gröna Oliver, Macronmandlar, Chips
&
Chips med löjromsdipp
Gräddfil
Lök
Citron
Furikake Cesar
Roman
Gurka
Nori
Parmensan
Dressing
Spicy chicken/blomkål
Pankofriterad
Gochujang
Salladslök
Sesamfrön
Fried mac & cheese
Kvibille cheddar
Manchego
Färskost
Jalapenos
Pommes
Parmensan
Persilja
Friterade Räkor
Med citronaioli
Teres Mayor Filet
Toppas med asiatisk Chimi hurri
Vilka dippsåser finns
Japansk Majo
Tabasco Majo
Tryffel Majo
Citronaioli
Miso Majo
Marcos burgare
2 paddies med hängmörad högrev
Cheddar från väddö mejeri
Saltgurka
Ketchup
Senap
Gullök
Efterrätt - Mammas chokladtårta
Salted Caramel-grädde
Glassbåt
vanlig sia glassbåt
Vaniljglass
med olivolja
flingsalt
karamiliserade popcorn
Kaffe grappa biscotti
grappa italiensk spritdryck
Marco's signatur
Limoncello
Mynta
Citronskum
Vodka
Orange
Fläder
Aperol
Gin
Citron
Collin Sour
Gin
Fläder
Citron
Mynta
Spicy Gurkarita
Tequila
Cointreau
Citrongräs
Gurka
Limejuice
Blåbär
Ljus rom
Amaretto
Likör 43
Blåbär
Vanilj
Amarettogrädde
Gin Tonic
Gin
Tonic
Marcos Mule
Ginger beer
Vodka
Lime
Röda Pantern
Tomatjuice
Vodka
Soja
Chilitinctur
Furikake
Rött - Savigny-les-beaune
ganska lätt vin
Frankrike
Druva: Pinot Noir
Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, skogshallon, kanel, choklad och lingon.
Passar till fågel eller till rätter av fläsk- eller lammkött.
AP Vino Rosso - husets vin
Medelfylligt
Italienskt vin
Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvigon
Medelfruktigt med körsbärsinslag viss ekfatskataktär.
Passar till pastarätter och klassiska italienska rätter med tomatsås ( pizza) Lättare kötträtter som kalv, gris eller kyckling. Ett bra allroundvin.
Rött vin - Trigaio
Medelstort
Italien
Druva:
Aglianico
Fruktigt och smakrikt vin med inslag av saftiga körsbär, björnbär, hallon samt litet kakao. välbalanserat vin med fräschör.
passar till fläsk, långkok
ingen ekfatskaraktär
Rött vin - Torro del falasco
Fylligt vin
Italien
Druva: Valpolicella Ripasso
Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär, björnbär med inslag av fat, choklad och viol.
Kraftfulla rätter av välhängt mörkt kött, gärna kraftigt vilt, med smakrika tillbehör. Hårdostar som vällagrad parmesan.
Nötkött - Ost
Tydlig ekfatskaraktär
Vitt vin - Langhe Riesling Doc
Sötare Riesling ganska fylligt vitt vin
Från Piemonte Italien
Druva: Riesling
Ett stort vin: komplext, torrt och elegant, med inslag av varm citron, fat, ostronskal, vita persikor och limeblommor. Fin mineralitet med en eftertraktad saltstänkt livlig lång final.
Viss ekfatskaraktär
passar till:
apéritif till sushi, ceviche, carpaccio på pilgrimsmusslor, laxtartar, grillad piggvar eller kyckling
Fågel
Aperitif
Vitt vin - Burgans Albarino
Från Spanien, Galicien
Druva: Albarino
Rik och välbalanserad i en härligt frisk och lite tropisk, fruktig, elegant stil med inslag av gröna äpplen och en mineralig frisk syra. Lång eftersmak.
Passar till:
Passar utmärkt till alla sorters skaldjur, lätta fiskrätter, sallader eller som en aperitif.
SKALDJUR
FISK
Aperitif
AP Vino Bianco
Italien
Druva: Savignon Blanc
Frisk, och fruktig smak av gröna äpplen, mogna päron och med aromatiska inslag. Varma citrustoner med en pigg syra som avslut.
Passar till:
PASSAR TILL
Utmärkt som välkomstdrink och till lätta förrätter, fisk- och skaldjur. Gärna till asiatiska rätter. Bra sällskapsvin.
SKALDJUR
Fisk
Secret de lunes
Frankrike
Druva: Chardonnay
Viognier-viner från Languedoc är lättare, torrare och friskare i smak än kusinerna från norra Rhônedalen. Denna Viognier är torr med rika toner av aprikoser, persikor, nektariner och fint inslag av kaprifol. Smaken är avrundad och aromatisk med ett påtagligt friskt avslut.
Passar till:
PASSAR TILL
Härligt som aperitif och till somriga sallader där aprikos, persika eller mango ingår, till milda, avrundade curryrätter smaksatta med ingefära, saffran eller kokosmjölk, till milt kryddade rätter som Pad Thai, kyckling, kanin eller fläsk med milda, krämiga såser. Prova gärna med inte alltför söta fruktpajer gärna med aprikosfyllning.
ASIATISKT
FÅGEL
Aperitif