Näringslära

varför måste vi äta?

vi måste äta för att vår kropp ska orka ta sig igenom en dag och för att våra organ behöver energi för att fungera.

vad heter de tre olika näringsämnena som ger oss energi och bygger upp människor?

kolhydrater protein fett

I vilken enhet mäts matens energivärde?

Den mäts i KCAL (kilokalorier)

redogör för fyra faktorer som påverkar vårt energibehov

Ålder, kön, kroppskomposition och klimat

vad kallas den mängd energi som behövs för att säkerställa kroppens inre organ arbete?

det kallas för BMR (Basal metabolic rate) och är 65 % av de totala energibehovet

förklara vilken betydelse kolhydrater har för kroppen.

kolhydraterna främsta uppgift är att vara en energikälla för kroppen.

det är ett slags näringsämne som förvandlas till socker som även förser oss med energi till våra celler

det finns tre olika typer av kolhydrater, vilka är de?

socker, stärkelse och fiber

ge exempel på matprodukter som innehåller de tre olika typerna av kolhydrater

sockerrik - Bär
stärkelserik - Pasta
Fiberrik - bönor

varför är det viktigt att äta kostfibrer?

Kostfibrer är bra för matsmältningen

fett har många betydelsefulla funktioner i kroppen, nämn tre av dessa.

1. Viktigt för immunförsvaret
2. Lagras i fettväven - används som värme isolering
3. Behövs för att ta upp vissa vitaminer

vad finns det för olika typer av fett?

mättat fett: höjer det " onda kolesterolet " och höjer det "goda kolesterolet"

enkelomättat och fleromättad fett: sänker det "onda kolesterolet" Och höjer det "goda kolesterolet"

transfetter: höjer det "onda kolesterolet" och sänker det "goda kolesterolets"

hur kan du enkelt avgöra om fettet är mättat eller omättat?

Kolla om produkten är nyckelhålsmärkt, dessa produkter innehåller rätt sorts fetter och är bra för kroppen

vad är proteinets huvudsakliga uppgift?

Proteinets främsta uppgift är att bygga muskelceller. Det bygger upp ny vävnad och förser kroppen med muskler. Det bildar även enzymer och hormoner.

ge exempel på livsmedel som innehåller Mycket protein

Nötter magiska produkter och linser.

under en dag bör ditt energiintag ha en viss procentuell energifördelning mellan kolhydrater, fett och protein. redogör för denna.

20 % protein, 40 % fett och 60 % kolhydrater = vuxna och barn från två år

förklara vad glykemiskt index (GI) är för något.

Ett sätt att mäta hur snabbt kolhydrater tas upp av kroppen från olika livsmedel.

ge exempel på livsmedel med högt respektive lågt GI.

högt GI: läsk, saft, godis, vitt bröd och vissa bakverk.
Lågt GI: bröd, flingor, gryn och baljväxter.

förklara varför du bör äta mat som håller blodsockret stabilt över tiden.

För att leva hälsosamt. Med lågt blodsocker fungerar organen sämre. Man blir lättare trött och hungrig.

hur kan vi människor lyckas med att äta den kost som vi behöver?

gå in och kolla på livsmedelsverkets hemsida och äta enligt tallriksmodellen. Där finns olika modeller enligt din form.

Äta nyckelhålsmärkt och ekologisk mat

vilka möjligheter och vilka hinder finns för att äta rätt att få i oss det vi behöver i dagens samhälle?

möjligheter: ta hjälp av livsmedelsverkets hemsida och att äta Nyckelhålsmärkt. Äta mat i säsong vilket är bra för den själv, miljön och plånboken.

Hinder: vi lockas av fel mat, vi lockas av ohälsosam mat genom reklam. Plus att när vi inte hinner laga matlockas vi till det onyttiga.

det är viktigt att vara återhållsam med sockerintaget vi vet att socker ofta är skadligt men kan du hitta några fördelar med att äta socker?

Fördelar: sockret omvandlas till kolhydrater som sedan tas upp av hjärnan. Fördel för att hjärnan inte fungerar utan kolhydrater och vi fungerar inte utan vår hjärna. Inget socker är bra dock

varför är det viktigt att äta mellanmål under en dag?

Hålla en jämn blodsockernivå. Vi orkar mer, håller jämt humör och inte stoppar i oss felaktig mat

hur många gånger bör vi äta under en dag (Måltider och mellanmål)?

Stillasittande = Bör äta fem gånger om dagen
En Aktiv person = Bör äta fem till sju gånger om dagen. (Beroende på intensitet)

hur ska du göra för att gå ner i vikt på bästa möjliga sätt?

1. 80 % = Vad du äter, 20 % = Vad du gör. Bra kostplan = Nå målet relativt snabbt.
2. Äta nyckel nyckel + Kolla livsmedelsverkets hemsida och äta enligt tallriksmodellen.
3. Plocka bort onödiga livsmedel som innehåller väldigt mycket socker exempelvis: godis, läsk, snabbmat och alkohol.