1. Mekanisk nedbrytning
2. Kemisk nedbrytning
3. Absorption av näringsämnen
4. Utsöndring av avfallsprodukter
Saliv innehåller enzymet amylas som bryter ner kolhydrater, samt gör maten lättare att svälja genom att fukta och mjuka upp den
Magsaften innehåller saltsyra och enzymet Pépin som bryter ner proteiner, samt dödar bakterier och andra mikroorganismer
Bukspottet neutraliserar magsyran och innehåller enzymer som bryter ner kolhydrater, fetter och proteiner
Leven producerar galla som hjälper till att lösa upp fetter Vilket underlättar nedbrytningen och absorptionen
Tunntarmen är platsen där majoriteten av näringsämnen absorberas genom tarmslemhinnan till blodet
Tjocktarmen, absorberar vatten och salter samt lagrar avföring innan de lämnar kroppen
Lipaser bryter ner fetter och produceras i bukspottkörteln
I tolvfingertarmen blandas den sura maten från magsäcken med bukspott från bukspottkörteln och kalla från leven. Här börjar nedbrytningen av fett och fortsätter med nedbrytningen av proteiner och kolhydrater.
Bukspott neutraliserar magsyran och innehåller enzymer
Galla hjälper till att bryta ner fett
Stress och rökning