CHAP 33 BELD
la nourriture et les boissons
food and drink
les denrées de base
staples
des céréales
(breakfast) cereals
la farine
flour
le sucre
sugar
le sucre en poudre
caster sugar
une boites de conserves
a tin / a can
la confiture
jam
la marmelade d'orange
marmalade
le miel
honey
le chocolat
chocolate
le sel
salt
le poivre
pepper
l'huile
oil
le vinaigre
vinegar
la moutarde
mustard
le riz
rice
les produits laitier
dairy produce
les pates
pasta
le beurre
butter
le fromage
cheese
le lait
milk
le yaourt
yog(h)urt
la creme fraiche
dairy cream
un oeuf
an egg
ecreme
skim(med) / fat-free
entier
whole / full-cream
la viande
meat
le boeuf
beef
le veau
veal
l'agneau
lamb
le mouton
mutton
le porc
pork
le jambon
ham
la volaille
poultry
un roti
a joint
une cote
a chop
une cotelette
a cutlet
les rognons
kidneys
une saucisse
a sausage / a banger
gras // maigre
fatty // lean
cru // cuit
raw // cooked
bleu / saignant
very rare / rare
a point / bien cuit
medium / well done
decouper la viande
to carve
les produits de la mer
seafood
le poisson
fish
une morue, un cabillaud
a cod
un hareng
a herring
une truite
a trout
un anchois
an anchovy
les fruits de mer
shellfish
un homard
a lobster
une ecrevisse, une langouste
a crayfish, a crawfish
une crevette
a prawn, a shrimp
une moule
a mussel
une huitre
an oyster
une coquille Saint-Jaques
a scallop
le pain, les gateaux et les desserts
bread, cakes ans puddings
du pain grillé
toast
un petit pain
a (bread) roll
un petit pain brioché
a bun
une miche
a loaf
une miette
a crumb
la croute
the crust
un biscuit sec
a biscuit, a cookie
un, des sablé(s)
shortbread
du pain d'epice
gingerbread
une glace
an ice-cream
la patisserie
pastry
une tourte
a pie
une tarte
a tart
un gateau a la creme
a gateau
une gaufre
a waffle
une crepe
a pancake
un beignet
a doughnut, a donut
du riz au lait
rice pudding
de la gelee
jelly
de la creme anglaise
custard
les boissons
beverages
l'eau
water
une boisson non-alcoolisée
a soft drink
une boissons gazeuse
a soda
la cacao
cacao
le café
coffee
le thé
tea
le jus de fruit
fruit juce
le vin
wine
la biere
beer
le cognac
brandy
le porto
port
une bouteille
a bottle
un decapsuleur
a bootle opener
un tire-bouchon
a corkscrew
plat , non-gazeux
still
verser
to pour
boire
to drink
siroter
to sip
deboucher (une bouteille)
to uncork
un café noir / au lait / un déca
black coffee / white coffee / a decaf
des oeufs brouillés / a la coque / durs / au plat
scrambled / soft boiled / hard boiled / fried eggs
le thé s'achéte en sachets ou en boite
you can buy tea bags or tea leaves
les enfants aiment le poisson pané
children are fond of fish fingers
je n'aime pas la creme chantilly
i don't like whipped cream
il mange un tranche de pain complet
he's eating a slice of wholemeal bread
le thym et le romarin sont des fines herbes
thyme and rosemary are herbs
la cannelle et le gingembre sont des epices
cinnamon and ginger are spices
la vervaine sert a faire de la tisane
verbena is use to make herb tea
la biere blonde est moins forte que la brune
lager is not as strong as stout
buvons a la santé de John, cul sec
let's drink to John's health, buttoms up