enfermedades
es la enfermedad que crea esporas que resisten la cocción 5 horas por 100 grados centígrados
clostridium prefigenes
es la enfermedad que se encuentra en el intestino de las personas y de los animales
clostridium perfilgenes
qué libera en el intestino la drium prefringenes
una toxina liberada en el intestino por la bacteria ingerida
en dónde mayormente se encuentran las esporas de la prefigenes
se encuentra sus esporas mayormente en carnes de mamífero aves de corral y productos deshidratados
esta enfermedad crece sin
oxígeno
normalmente el origen de esta enfermedad está en platos de mamífero que se dejan enfriar lentamente
clostridium prefigenes
su periodo de incubación es de 6 a 72
volutísimo
qué síntomas tiene la clostridium botulinum
dolor de cabeza fiebre vértigo diarrea síntomas neurológicos y al principio parálisis progresiva
en cuáles alimentos hay mayor riesgo de contaminarte de la colostridium botulinum
conservas caseras vegetales crecidos en suelos contaminados y en embutidos