Die Gärung ist der unvollständig Abbau von energiereichem organischen Substanzen unter Sauerstoffabschluss.
Alkoholische Gärung,Zucker zu Ethanol
Milchsäuregärung,Zucker zu Milchsäure
Essigsäuregärung,Ethanol zu Essigsäure,mithilfe Sauerstoff(->keine Gärung)
Fäulniss ist der unvollständige Abbau von organischer Substanz(nicht so energiereich) ohne Sauerstoff.zb.:Braunkohle
Vollstandiger Abbau von organischer Substanz mithilfe Sauerstoff(Normalfall)
Stoffe produzieren viel Acetyl-CoA , so Glycerin und Fettsäure und so auch viel Fett was zu Gewichtszunahme führt.
Umstellung auf Katabolismus und Senkung des Grundumsatztes also Blutzucker und Insulinspiegel.
Abbau von Protein- und Muskelmasse(Glykogenese) ,da der Glykogenspeicher (Leber,Muskel-)in 24h aufgebraucht ist.
Die Endosymbionten Theorie besagt das ein kleines autotrophes anaerobes Bakterium (Fotosyn.) von einer größern heterotrophen aerobern Eukaryota umschlossen wurde .
Und nun als dessen Mitochondrium oder Chloroplast wirkt.
->Endocytose
Die Mundhöhle mit ihren drei Speicheldrüsen (ph~7) welche 1,5l/Tag produzieren.
Der Magen welche mit HCL (ph~3)ca.2l/tag reinigt und mit Pepsi und HCL Proteine verdaut zu Polypeptide .Er schützt sich selber durch seine Magenschleimhaut.
Der Dünndarm zerlegt Fette ,Kohlenhydrate wie auch Polypetide mithilfe des Darmsafts,Bauchspeicheldrüse und Gallenflüssigkeit der Leber(Fettemulgierung).
Seine Nährungsabsorbtion ist besondes effektiv durch dessen Darmzotten (Oberflächenvergrößerung) und schutz durch deren Immunzellen.
Der Dickdarm spielt eine wichtige Rolle in der Zurückgewinnung von Wasser,sowie Asorbtion von Salz und Vitaminbildung.
Der Mastdarm
Die Leber ist für Produktion der Gallenflüssigkeit da ,welche Stoffe Ab- und Aufbaut,Entgiftung , Verdauung,Hormonregulierung, Ph-regulierung.
Immunabwehr durch zb.:Makrophagen.
Wärmeerzeugung durch Homiothermie.
Die Gallenblase ist der Voratsbehälter der Gallenflüssigkeit der Leber und gibt diese an den Dünndarm ab(Fettemulgierung).
Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) gibt ihr Sekret oder Flüssigkeit(ph~8,5)
2l/Tag in den Dünndarm ab und baut damit Eiweiße,Fette, Kohlenhydrate,usw. ab.
Außerdem kontrolliert diese durch abgabe von Hormonen(Bildung in Langerhanszellen) z.b .:Glucagon(Blutzuckererhöhung),
Insulin(Blutzuckersenkung) und Somastation zur Kontrolle von Glucagon und Insulin(Stoffwechselregulierung)
Leptin als Hormonsteuerung.
Fette->Fettsäure+Glyerin
Stärke->Glucose
Glykogen->Glucose
Proteine->Aminosäuren
Die Glykolyse ist ein katabolar abbauender energieliefernder Stoffwechsel ,dieser liegt im Cytosol und wirkt mit Hilfe verschiedener Enzyme ,durch den Abbau von Glucose zu Pyruvat und anderen Stoffen wie 2 H2O ,2 ATP ,4 NADH2
2 CO2 als Nebenprodukt .
Die Energieausbeute ist aber sehr gering .
Das Pyruvat wird zu Acetyl-COA (aktivierte Essigsäure) umgewandelt ,welches für den Citratzyklus genutzt wird .
Dieser Prozess erfolgt an erober also ohne Sauerstoff
Im Citratzyklus wird Acetyl-CoA ,der Glykolyse ,durch verschiedene Enzyme ,in acht aufeinander folgenden Schritten zu CO2 oxidiert .
Diese Energie aus der Oxidation wird in Form von Reduktionsäquivalente NADH2 , FADH2 und ATP
gespeichert .
Die Stoff- und Energiebilanz ist -6 H2O, + 2 ATP ,+ 6 NADH2 ,+ 4 CO2, + 2 FADH2, diese Ausbeute ist energetisch sehr gering und so dient der Citratzyklus als Stoffwechseldrehscheibe zum Ab-,Auf- und Umbau wie die Gewinnung von NADH2 und FADH2 für die Endoxidation (Atmungskette)
Die Endoxidation katalysiert Redoxreaktion ,bei denen sie die Reaktionsäquivalente NADH2 und FADH2 oxidieren, um H+ zu gewinnen.
Komplex 1 nimmt NADH2 auf und leitet dessen Elektronen auf Ubichinon,so wird durch reduktase und Protolyse 4 H+ gewonnen .
Komplex 2 bildet durch
NADH-Reductase und überträgtso
4 H+ in Membranzwischenraum
,so wächst das Potentialgefälle .
Komplex 3 überträgt Elektronen auf Cytochrom so entstehen weitere 4H+ für Membranzwischenraum.
Durch die Reduktase und 2x Protolyse werden weitere 6H+ gewonnen .
Im Komplex 4 wird die durch die Oxidase weitere 2H+ gebildet.
Die Protonen H+- Teilchen des integralen Membran Komplex(1- 4 ) wurden auf die Seite des Intermembranraums gebracht .
Dies bildet einen elektrochemischen Protonengradienten welcher von der ATP-Synthase genutzt wird um ATP zu phosphorisieren.