VINTILLVERKNING
vad menas med diurnal variation?
temperaturskillnad mellan dag och natt
Varför ligger många av världens bästa vinregioner i anslutning till vatten?
vatten lagrar värme. Om lufttemperaturen är lägre avger vattnet värme och höjer temperaturen i området
I vilken ordning sker vintillverkningen av rött vin?
Avstjälkning, krossning, jäsning, maceration, lagring
När sker Verasion?
40-50 dagar efter fruktsättningen
Vad är den största skillnaden vid tillverkningen av vitt/rött vin?
Ingen extraktion av färg och tannin från skalen görs för vitt vin
För vilken typ av vin skördas druvorna tidigt vs sent?
Mousserande - tidigt. Starkvin - sent
Hur blir vinet om druvorna odlas i ett för svalt klimat?
Vinet blir tunt och omoget i och med att det inte hinner bildas tillräckligt mycket socker i druvan
Hur blir vinet om druvorna odlas i ett för varmt klimat?
Vinet får hög alkoholhalt, smakar syltigt och blir obalanserat
Vilka är de tre huvudmetoderna för klarning?
Sedimentering, proteinklarning och filtrering
Hur görs kylstabelisering och vad gör deg med vinet?
Vineg kyls ner under 0 grader under en kort period. Vinkristallerna bildas då och kan då filtreras bort
Vad är "whole cluster fermentation" och hur påverkar det vinet?
Man jäser sitt röda vin med hela klasar för att få ut stjälkarnas tanniner som ger teliknande karaktär
Vad betyder "saignée"?
"Blöda" - en teknik för att göra rosévin - man blöder ur en del av vin från en tank som ska bli rött vin
Vad ger ämnet Linalool för doft? Exempel på druva som har ämnet
Fläderdoft. Gewurztraminer
Vad leder processen autolys till i vinet och vad är det?
Det ger aromer av jäst och ökad fyllighet. Den kemiska reaktion som sker när vinet får vila med jästfällningen
Vad menas när viket upplevs reduktivt?
Att vinet doftar instängt, tändsticka eller ruttet ägg
Hur kan ättiksyra i vin uppstå?
Under alkoholjäsning, under den malolaktiska jäsningen, av bakterier i det färdiga vinet
Hur bildas vinsten?
När vinsyra reagerar med kalium
Vilka är de viktigaste utvecklingsfaserna i vingården?
Knoppbristning, blomning, fruktsättning, verasion, skörd och lövfall
På hur hög är det lämpligt att odla i svalt vs varmt klimat?
svalt - 300 möh. varmt 1000 möh
Beskriv kontinentalt klimat
Svalt, milt eller varmt. Kalla vintrar, varm, kort sommar, lite nederbörd under sommaren och mycket sol
Beskriv maritimt klimat
Svalt eller milt. Nederbörden spridd över året och molnig sommar
Beskriv medelhavsklimat
Milt eller varmt. Nederbörd under vintern, låg nederbörd. Solig sommar
Vad reglerar forosyntes?
Vatten, solljus, värme, näringsämnen och koldioxid
Vad mäter man med Oechsle, KMW, Brix och Baume?
Mängden socker i druvan
Hur beskärs en ranka enligt Gobelet?
En låg stam där skotten binds upp vid en stolpe eller helt utan uppbindning
Hur beskärs en ranka Guyot?
Ett eller två spön sparas och binds fast vid vajer
Hur beskärs en ranka enligt Cordon?
Består av en eller två permanenta stammar
Vad är bordeauxvätska?
Bekämpningsmedel mot mildiou (mjöldagg), bestående av kopparsulfat, kalk och vatten
Hur påverkar malolaktisk jäsning ett vitt vin?
Syrab blir något lägre och aromer av smör och yoghurt tillkommer
| Quiz |
|---|
| Begrepp |
| vocabulary advance |
| Crase |
| BIOLOGIDu klarar det! |
| Chemistry Enthalpy change |
| homework 🌸🍁✨🐇 |
| test |
| AS PSYCHOLOGY | Unit 2 exam revision |
| Warmtepompen |
| lean |
| leanlean |
| Case changes |
| Business paper 2 |
| investing in a large business |
| ATP |
| enzimas |
| Roles Of Monks |
| Catabolismo |
| Anabolismo |
| Celulas eucariotas |
| CElulas Procariotas |
| organelos celulares |
| Moleculas organicas presentea en las celula |
| Estructura celular |
| teoria celular |
| reacciones quimicas exotermicas |
| reacciones quimicas endotermicas |
| Vitaminas y minerales |
| proteinas |
| lipidos |
| carbohidratos |
| Ciclos del carbon |
| Ciclos del nitrogeno |
| fuente generadora agricola |
| Fuente generadora urbana |
| fuente generadora industrial |
| Ciclos del oxigeno |
| reacciones de oxido-reduccion |
| Formacion de oxidos acidos |
| Formacion de oxidos basicos |
| reacciones de combustion |
| reacciones del oxigeno |
| Composicion porcentual del aire |
| fuentes generadoras |
| Contaminantes quimicos |
| Contaminantes biologicos |
| contaminantes fisicos |
| Disolvente |
| Soluto |
| Soluciones o disoluciones |
| indicadores y pH |
| Diferencias de las sustancias de acuerdo a su ph |
| clasificacion por su conductividad |
| Acidos y bases |
| propiedades quimicas |
| Propiedades fisicas |
| Compuesto base |
| polaridad y puentes de hidrogeno |
| estructura molecular del agua |
| calculo de masa molar |
| Mol |
| sales |
| Acidos |
| ocidos acidos(anhibridos) |
| oxidos basicos |
| enlace covalente |
| Enlace ionico |
| Metaloides |
| No metales |
| Masa atomica |
| Metales |
| Numero atomico |
| Tipos de enlace |
| elctronegatividad |
| Propiedades periodica |
| Les 1 - de 4 verplichte zaken |
| Regla del octeto de lewis |
| Clasificacion de elementos |
| Formula de la fusion y fision nucleares |
| Tabla Periodica |
| Mezclas |
| Sustancias puras |
| Aplicaciones de la energia nuclear |
| Aplicaciones de la radioactividad |
| Fision y fusion nucleares |
| Fisica Nuclear |
| Fisica contemporanea |
| Decaimiento radioactivo |
| Modelo atomico de bohr |
| Esprectroscopia |
| Experimento de rutherford |
| Estructura atomica de la materia |
| Modelo ondulatori |
| Modelo corpuscular |
| Lentes convergentes y divergentes |
| Viscosidad |
| Ecuacion de bernoulli |
| Ecuacion de continuidad |
| Fluidos en movimiento |
| Tension superficial y capilaridad |
| Presion hidrostatica |
| Prinsipio de arquimides |
| Principio de pascal |
| Presion atmosferica |
| Fluidos en reposo |
| Leyes de faraday y henry |
| Leyes de ampere-maxwell |
| Circuitos de condensadores |
| Circuitos de resistencias |
| Luz como onda electromagnetica |
| formulas de la Ley de Ohm y potencia electrica |
| induccion de campos |
| Cmapo magnetico |
| formulas de la Energia de una onda |
| actualidad |
| Circuitos |
| Formulas de la Difraccion e interferencia de ondas |
| Ley de Ohm y potencia electrica |
| actualidad |
| Ley de Coulomb |
| Efectos cualitativos entre cuerpos cargados electricamente |
| Energia de una onda |
| Formulas de la reflexion y refraccion de ondas |
| Difraccion e interferencia de ondas |
| Formulas de las leyes termodinamicas |
| spanish vocabulary |
| Conversion de Grados Cº,Kº y Fº |
| Temperatura segun la teoria cinetica de los gases |
| Teoria Cinetica de los gase |
| reflexion y refraccion de ondas |
| Ecuacion de estado de los gase ideales |
| Leyes de la termodinamica |
| Escalas termometricas absolutas |
| equlibrio termico |
| calor y temperatura |
| Procesos disipativos |
| Energia potencial |
| Energia cinetica |
| Movimiento uniformemente acelerado |
| Movimiento rectilineo uniforme |
| Ley de la gravitacion universal |
| ley de hooke |
| Tercera ley de newton |
| Segunda ley de newton |
| Primera ley de newton |
| Cinematica |
| Ecuacion general de segundo grado |
| astrattism |
| Ecuacion de la hiperbola con centro fuera del origen y eje focal paralelo |
| Ecuacion ordinaria de la elipse con centro fuera del origen y eje focal paralelo |
| Ecuacion ordinaria y general de la elipse con centro en el origen y eje focal |
| Ecuacion de la parabola cuando el vertice esta en un punto cualquiera del plano |
| Ecuacion de la parabola cuando el vertice esta en origen y el eje focal coincide |
| Ecuacion ordinaria y general de la circunferencia con centro (h,K) |
| Hiperbola |
| Ecuacion de la elipse con centro fuera del origen y eje focal paralelo |
| Ecuacion de la elipse con centro en el origen y eje focal |
| Elipse relacion entre parametros a,b y c |
| Parabola |
| Ecuacion de la circunferencia con centro (h,K) |
| Forma ordinara y general de la ecuacion de la circunferencia con centro en el or |
| Ecuaciones de las alturas de un triangulo |
| Ecuaciones de las mediatrices |
| Funciones Logaritmicas |
| Ley de Cosenos |
| Ley de Senos |
| Funciones exponenciales |
| Trigonometria |
| Verb arabiska 2 |
| Funciones Algebraicas |
| Sistema de Ecuaciones |
| sistema de ecuacuaciones |
| Ecuaciones de seundo grado. |
| Ecuaciones |
| Operaciones con Radicales (Expresiones Algebraicas) |
| Operaciones con Expresiones algebraicas |
| physics part 9 |
| Factorizacion |
| Productos Notables |
| Formas Del Discurso |
| Funciones De la Lengua |
| physics part 8 |
| physics part 7 |
| physics part 6 |
| physics part 5 |
| Physics Energy & prefixes |
| Saud pública, glosario sobre promoción de la salud semana 13 |
| Salud Pública Semana 13, glosario sobre promoción de la salud |
| Salud Pública semana 13. Promoción de la salud |
| adele / set fire to the rain |
| Prova controle de alimentos |
| world |
| girls |
| Seasons |
| Geografia |
| semejanza de triángulos |
| palabras dificiles voc4 |
| Metabolic diseases biochem Semester 2 |
| ? |
| quiz cina |
| clasificacion de las pregubtas en una encuestasegun su respuesta, segun la funcion del cuestionario, segun su contenido |
| quiz giappone |
| Arabisch les 8 |
| Relaciones Internacionales: tema 3, 4 |
| chem 20 |
| Development of the self in society |
| Arabisch les 7 |
| Org |
| terms pertaining to the body as a whole |
| Kanji 1-2 |
| Medicine |
| Relaciones Internacionales tema 1, 2 |
| Ingles - DBH2 |
| Siffrorna |
| Regler siffror |
| angielski 22.0522.05 |
| Sesión 5, 6, 7 y 8: Estructura Económica |
| monk key questions |
| Current German 190524 |
| اموال |
| introductory verbs |
| Ecology, nature and climat |
| filósofa tema de antropología de primero de bachillerato |
| TDJ Test securité |
| notas de estudio parcial 3 |
| o.e |
| Sesión 1, 2, 3 y 4: Estructura económica |
| the heart |
| libro 2 |
| physics part 4 |
| Physics part 3 |
| History |
| physics part 2 |
| physics part 1 |
| detecting deception |
| Хімія |
| fmge |
| BIOLOGIA 25 |
| monk roles |
| extition |
| The heart |
| Physics[Cosmology] |
| Digestive |
| Body |
| FIFA FOOTBALL AGENT REGULATIONS – FAQS |
| CP mas |
| Biología semana 13 |
| Renal System S2 Cell Bio |
| Noções Gerais de Contrato |
| The ear |
| the eye |
| vocabulario 5 |
| prefixes |
| roots and suffixes |
| serial murder and criminal profiling |
| WHF 8 |
| Product Knowledge |
| sexual offending |
| micro 3er parcial |
| stalking |
| FISICA |
| BiologiaExamen de admision |
| genetics 2 |
| events of becket |
| history fedual system |
| Summer exam 2024 dates history |
| dates histoire et mémoires |
| Historia de México |
| Summer exam 2024 dates history 2 |
| BIOLOGIA 24 |
| Estructura Económica - Sesión 0: Economía Internacional |
| Bibelord |
| BIOLOGIA 23 |
| Arabisch les 6 |
| página 107 |
| Neuro |
| Pediatría |
| FIFA STATUTES |
| quimica objetivo 3 |
| Física |
| 1•historia |
| Nervous System Senses (Eye, Ear, Skin, Nose, Tongue) |
| question about animals |
| Les champs gravitationnels |
| JavaScript |
| Biology Ch 4 |
| Biology Ch 3 |
| Biology Ch 2 |
| A TEST- Urinary system- KIDNEYS |
| Biology Ch 1CELLS & TRANSPORT |
| frans chap5 |
| BIOLOGIA 22 |
| *History keywords* chapters 1-2 |
| the psychology of terrorism |
| the social psychology of mass murder |
| acting in groups |
| comptia metwork |
| BIOLOGIA 21 |
| the social psychology of victimisation |
| mental disorders and crime |
| choral speaking quiz |
| Arabisch les 5 |
| Sociology Education Revision |
| bruno mars talking to the moon |
| adele music |
| adelle musica |
| dates Faire la guerre, faire la paix |
| Negocios III Solemne |
| dates mers et océans |
| Biología 2 |
| calor especifico y ley de coulumb |
| Guia Unidad 7 - copia |
| hira(r) |
| Química orgánica - copia |
| Meccalyn - copypiliin ang tamang sagot. |
| Meccalynbasahin ang katanungan at piliin ang tamang sagot. |
| Altimetría |
