nutrition
Quels sont les trois macro-nutriments ?
Glucides, lipides, protéines
Quelle est la principale source d'énergie pour les muscles ?
Glucides
Qu'est-ce que l'index glycémique ?
Capacité d'un aliment à augmenter la glycémie
Quel est le rôle des protéines dans l'organisme ?
Réparation des muscles abimés
Quel est le rôle des acides gras essentiels ?
Doivent être apportés par l'alimentation
Quel est le rôle principal des glucides ?
Rôle énergétique
Quels sont les nutriments non-énergétiques ?
Vitamines, eau, sels minéraux
Quelle est la valeur énergétique d'un gramme de lipides ?
9 kcal
Quels sont les deux types de lipides ?
Saturés et insaturés
Quelle est la valeur biologique des protéines ?
Masse de protéines corporelles synthétisées à partir de 100g de protéine alimentaire