hemkunskap
kolhydrater
ger energi och är kroppens främsta energikälla, finns livsmedel som pasta pch ris
proteiner
bygger och repparerar vävnader samt är viktiga för imunförsvaret kött fisk ägg
fett
ger energi och skyddar organ, oljo smör avokado
vitaminer
är nädvändimga för kroppens funktoner som tillexempel imunförsvar och metabolism frukt och grönsaker
mineraler
viktiga för skellet tänder finns i kött mejeriprodukter görnsaker och spannmål
vatten
livsviktigt för alla kroppens funktioner
Energi (kcal)
Energi mäts i kilokalorier (kcal). Det är den mängd energi som kroppen får från maten och som används för att utföra olika funktioner, som att hålla kroppen varm, röra sig och tänka. Energiinnehållet i livsmedel varierar beroende på näringsämnenas sammansättning.
Tallriksmodellen
Visar hur en balanserad måltid bör se ut. Den består av tre delar: en del för kolhydrater (t.ex. potatis, ris), en del för protein (t.ex. kött, fisk, bönor) och en del för grönsaker. Syftet är att hjälpa människor att äta en varierad och näringsrik kost.
kostcirkeln
representation av olika livsmedelsgrupper och hur mycket av varje grupp man bör äta. Den hjälper till att förstå vikten av att inkludera olika typer av livsmedel i kosten för att få i sig alla nödvändiga näringsämnen.
krav
En svensk certifiering för ekologiska produkter som uppfyller strikta miljö- och djurskyddskrav.
Nyckelhålet:
Nyckelhålet: En märkning som visar att livsmedlet är hälsosammare än liknande produkter, med fokus på lägre fett, socker och salt.
fairtrade
En märkning som garanterar att producenter i utvecklingsländer får rättvis betalning och arbetar under goda förhållanden.
EU-ekologiskt:
En märkning som visar att produkten är ekologiskt odlad enligt EU:s regler.
Exe