Le molecole biologiche
Come si definiscono le molecole che presentano sia una parte polare che una apolare, come i fosfolipidi?
Anfipatiche
Cosa stabilizza gli avvolgimenti della catena polipeptidica che conferiscono la forma tridimensionale alla proteina (struttura terziaria)?
Legami chimici tra i gruppi R
Come si chiama il legame che unisce due molecole di monosaccaridi?
Legame glicosidico
Quale dei seguenti ruoli NON è svolto dai carboidrati nell'organismo?
Trasporto di ossigeno nel sangue
Come si chiamano le due diverse configurazioni della gliceraldeide, dette isomeri ottici?
Destrogiro e Levogiro
Come viene definita una singola molecola di zucchero semplice?
Monosaccaride
Come si chiama il legame chimico che unisce gli amminoacidi per formare le catene polipeptidiche?
Legame peptidico
Da quanti anelli policarboniosi è formato il colesterolo?
4
Quali sono i due tipi principali di strutture secondarie delle proteine?
Alfa-elica e beta-foglietto
Quale caratteristica perdono i polisaccaridi a causa delle loro notevoli dimensioni?
La solubilità in acqua
Chi isolò per la prima volta una sostanza dal nucleo delle cellule, chiamandola 'nucleina'?
Miescher
Quali sono i tre componenti principali che formano gli acidi nucleici?
Zucchero, gruppo fosfato e base azotata
Quale tipo di lipide è deputato all'accumulo di energia chimica nell'organismo?
Trigliceridi
Quanti monosaccaridi compongono un disaccaride?
Due
Qual è l'unica caratteristica comune a tutti i lipidi, nonostante la loro eterogeneità strutturale e funzionale?
Spiccata idrofobia
Quale atomo di carbonio (numerato con apostrofo) dello zucchero lega la base azotata in un nucleotide?
C1'
Quale delle seguenti NON è una funzione essenziale degli acidi nucleici?
Svolgere un ruolo strutturale primario nelle membrane cellulari
Come si definisce il processo di replicazione del DNA in cui ciascun filamento della molecola originaria viene conservato in una delle due molecole figlie?
Semiconservativo
Quali molecole più semplici si uniscono tra loro per formare le proteine?
Amminoacidi
Quale zucchero è la forma aldeidica dei pentosi, importante anche nella variante 2-desossiribosio?
Ribosio
Cosa si forma quando monosaccaridi pentosi, esosi o eptosi vengono a contatto con un ambiente acquoso?
Una forma ad anello
Quale componente NON fa parte della struttura di base di un amminoacido?
Gruppo fosfato
Qual è la formula generale che rappresenta la corrispondenza tra acqua e carbonio nei carboidrati?
Cn(H2O)n
I monosaccaridi sono alcoli polivalenti con l'aggiunta di quale tipo di gruppo funzionale?
Aldeidico o chetonico
Qual è il numero massimo di monosaccaridi che compongono un oligosaccaride?
20
Quale proprietà dei doppi strati fosfolipidici è alla base del 'potenziale di membrana'?
L'impermeabilità a molecole polari e ioni
Quanti amminoacidi diversi compongono tutte le proteine?
20
Quali sono i due principali tipi di polisaccaridi di riserva menzionati nel testo, e dove si trovano?
Amido nelle piante e glicogeno negli animali
Quale tipo di carboidrato è formato da un minimo di 200 monosaccaridi?
Polisaccaride
Quale tipo di struttura secondaria delle proteine è caratterizzata da una configurazione elicoidale che si avvolge attorno a un asse immaginario?
Alfa-elica