Ernährung
nenne die 11 Regeln der DGB
1.Am besten Wasser trinken : mindestens 1,5 L pro tag --für den Wasserhaushalt
2.Obst&Gemüse-viel und bunt : mind.5 Portionen pro tag; reich an Vitaminen, Mineralstoffe
3. hülsenfrüchte und Nüsse regelmäßig essen :pro Tag eine Handvoll Nüsse ,reich an Eiweiß,mineralstoffen, Ballaststoffen
4. vollkorn ist die beste Wahl: sättigen länger ,sinken Risiko für Krankheiten ,mehr Vitamine und Mineralstoffe
5. pflanzliche Öle bevorzugen: bevorzuge Rapsöl Walnussöl, reich an lebensnotwendigen Fettsäuren und Vitaminen
6.Milch und milchprodukte jeden Tag: unterstützen die knochengesundheit und liefern Eiweiß Vitamin B2
7.Fisch jede woche: esse1-2x Fisch pro Woche; liefern Omega 3 Fettsäuren
8. Fleisch und Wurst -weniger ist mehr: nicht mehr als 300 g pro Woche;verfügen gut an Eisen,zink
9. süßes salziges fettiges-besser stehen lassen: steigt das Risiko für übergewicht bluthochdruck Herz-Kreislauferkrankungen
10.Mahlzeiten genießen: Zeit beim Essen lassen Pausen machen ,fördert das sättigungsgefühl
11. in Bewegung bleiben und auch das Gewicht achten: fördern die knochengesundheit;senken Risiko von übergewicht ->bewegung jeden Tag
nenne die Etagen der ernährungspyramide
6(unten): Getränke: wasser,tee,Kaffee
5: Obst, Gemüse: Apfel,Gurke, Tomaten
4.Getreideprodukte/Kartoffeln: Nudeln ,Reis
3. Fleisch Fisch Eier milchprodukte: Käse, Joghurt, Steak
2. Öle und Fette: Butter ,Margarine ,Nüsse
1.Snacks, Süßigkeiten: Gummibärchen eis,schokolade
nenne Nährstoffe
Kohlenhydrate
Fette
Eiweiß
Vitamine
Mineralstoffe
Wasser
Ballaststoffe
Kohlenhydraten:
Eigenschaft für Körper und Lebensmittel bei
Körper: Energiequelle, Unterstützung bei Verdauung
Lebensmittel: dienen zum versüßen von Lebensmitteln
fette
Eigenschaft Körper und Lebensmittel
Körper: schützen Organe, Energielieferant ,Baustoffe fûr Zellen
Lebensmittel :geschmacksträger und Trennmittel
Eiweiße:
Eigenschaft Körper und Lebensmittel
Körper: Baustoff für Muskeln ,Aufnahme von Eisen
Lebensmittel: wasserlöslichkeit ,quellbarkeit
Vitamine:
Eigenschaft Körper und Lebensmittel
Körper: stärkt das Immunsystem, Stoffwechsel
Lebensmittel: müssen mit der Nahrung aufgenommen werden,Unterteilung von wasserlöslichen und fettlöslichen Vitamine
mineralstoffe:
Eigenschaft Körper und Lebensmittel
Körper: unterstützt die Verdauung, erhöhte Sättigung
Lebensmittel: buchstabiere Hitze und Licht ( ausm internet, im hefter steht nix)
Wasser:
Eigenschaft Körper und Lebensmittel
Körper: Transport von Nährstoffen, reguliert körpertemperatur
Lebensmittel: quellbarkeit
Ballaststoffe:
Eigenschaft Körper und Lebensmittel
Körper:Verdauung, Sättigung ,stoffwechsel, entgiftung
Lebensmittel: Löslichkeit