scheikunde se1
chemie
natuurwetenschap die zich bezig houdt met stoffen
dichtheid
de dichtheid van een stof is de massa in gram van 1cm3 van die stof
dichtheid formule
dichtheid= massa:volume
fase
toestand waarin een stof kan voorkomen: vast, vloeibaar of gasvorming
gasbrander
apparaat waarmee je stoffen verwarmt of verhit
gedestilliseerd water
kraanwater waaruit alle opgeloste stoffen zijn verwijderd
H-zinnen
zinnen die gaan over de gezondheidsgevaren van een stof
kleurloze vlam
vlam die ontstaat als de luchttoevoer een beetje open is. deze vlam gebruik je om een stof voorzichtig te verwarmen
kookpunt
temperatuur waarbij een zuivere stof kookt
massapercentage
geeft aan hoeveel gram van een stof voorkomt in 100 gram van een mengsel
mengsel
bestaat uit 2 of meer stoffen
onverzadigde oplossing
oplossing waarin je nog meer stof kunt oplossen
oplosbaarheid
hoeveel gram stof bij een bepaalde temperatuur maximaal kan oplossen in 1L oplosmiddel
pauzevlam
de gele vlam die ontstaat als de luchttoevoer helemaal gesloten is. gebruik je als je de brander niet gebruikt
ruisende vlam
vlam die ontstaat als de luchttoevoer ver open is. gebruik je om een stof te verhitten
smeltpunt
temperatuur waarbij een zuivere stof smelt. is gelijk aan het stolpunt
stof
alles wat massa heeft
stofconstante
stofeigenschap die je met een getal kunt aangeven
stofeigenschap
kenmerkende eigenschappen van een stof
stoltraject
het temperatuurgebied waarin een mengsel stolt
temperatuurlijn
lijn waarop je gemakkelijk de fase van een stof kunt aflezen
toestandaanduiding
afkorting van de fase waarin een stof voorkomt
verzadigde oplossing
oplossing waarin geen stof meer kan oplossen
volumepercentage
geeft aan hoeveel ml van een stof voorkomt in 100ml van een mengsel
zuiverestof
bestaat uit een stof
actieve koolstof
adsorptiemiddel waarmee je ongewenste geur-,kleur- en smaakstoffen kunt verwijderen
adsorberen
scheidingsmethode voor het verwijderen van ongewenste geur,- kleur- en smaakstoffen uit een oplossing door een verschil in aanhechtingsvermogen
bezinken
het langzaam naar de bodem zakken van stoffen in een suspensie of emulsie
destillaat
de vloeistof die je opvangt bij het destilleren
destilleren
scheidingsmethode om een mengsel van twee vloeistoffen of een mengsel van een opgeloste vaste stof en een vloeistof te scheiden door een verschil in kookpunt
emulgator
hulpstof die twee niet-mengbare vloeistoffen in een emulsie mengt
emulsie
een troebel en gekleurd mengsel van twee niet-mengbare vloeistoffen
extractiemiddel
oplosmiddel dat je bij extraheren gebruikt. de ene vaste stof lost wel op in de vloeistof, de andere vaste stof niet
extraheren
scheidingsmethode voor het scheiden van een mengsel van vaste stoffen door een verschil in oplosbaarheid
filtraat
vloeistof die bij filtreren door het filter is gegaan
filtreren
scheidingsmethode waarbij je een vaste stof van een vloeistof scheidt met een filter. je maakt gebruik van het verschil in deeltjesgroote
heterogeen mengsel
mengsel waarin je de bestanddelen wel van elkaar kunt onderscheiden
homogeen mengsel
mengsel waarin je de bestanddelen niet van elkaar kunt onderscheiden
indampen
scheidingsmethode die gebruikmaakt van een verschil in kookpunt. de vloeistof verdampt, de vaste stof blijft achter
legering
mengsel van metalen
nevel
een mengsel van een vloestof in een gas
oplossing
een helder mengsel van een stof in een vloesitof. heeft soms kleur
residu
stof die achterbijft na filtreren of destilleren
rook
een mengsel van een vaste stof in een gas
schuim
een mengsel van een gas in een vloeistof of vaste stof
suspensie
een troebel en gekleurdd mengsel van een vaste stof in een vloeistof