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Carbohidratos

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente principal de carbohidratos?

Arroz

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en nuestro cuerpo?

Producir energía

¿Qué tipo de carbohidratos se considera como 'carbohidratos simples'?

Azúcar refinada

¿Cuál es la principal diferencia entre carbohidratos simples y complejos?

Los simples se absorben más rápidamente en el organismo que los complejos

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de carbohidratos complejos?

Papa

¿Cuál es el papel de los carbohidratos en el proceso de digestión?

Proporcionar energía para las células

¿Qué sucede si se consumen en exceso carbohidratos simples?

Incremento de los niveles de azúcar en sangre

¿Cuál es la función de los carbohidratos en los deportistas?

Proporcionar energía durante el ejercicio

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de carbohidratos de absorción rápida?

Azúcar de mesa

¿Qué sucede si se consume una dieta baja en carbohidratos?

Pérdida de peso

De qué otra forma se le conoce a los carbohidratos?

monosacaridos

Son compuestos orgánicos formados por C, H y O

carbohidratos

Los azucares simples o monosacáridos se clasifican en:

fructosa, glucosa y galactosa

glucosa + glucosa=

Maltosa

glucosa + fructosa =

sacarosa

glucosa + galactosa =

Lactosa

unión de dos monosacáridos produce=

disacarido

unión entre tres o mas azúcares forman:

polisacaridos

Los polisacáridos se dividen en tres tipos, que son:

Almidones, Celulosa y Glucógeno

forma de almacenamiento de azúcares en células vegetales

Almidón

Los almidones principalmente se encuentran en:

frijoles, chicharos y papas

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