glucide lipide protide
quels sont les 2 sortes de glucides
simple et complexe
quelle sont les 3 types de monosacharides
glucose fructose galactose
dans quoi est present le glucose
pain biscuit sauces
le maltose est
un disaccharide
dans quelles aliments retrouvons nous de l amidon
cereal legumineuse
qu est ce qu un glucide complexe
un polysaccharides
quelle sont les trois types de polysaccharides
amidon / cellulose/glycogene
ou se trouve le glycogène
dans le foie ,les muscles des annimaux
si la molecule de glucide est longue
la digestion est lente
si une molecule de glucide est courte
la digestion est rapide
les glucide ont un role
énergétique ( assurer les fonction vitale de l organisme)
1 g de glucide libère
16,7 kj
les glucide doivent apporter ..... de la ration energetique totale par jour
55%
les glucide complexe doivent representer ...... de l apport glucidique quotidien
4/5e
le glucose est un glucide ....
directement assimilable
quel est sont les roles des lipides
energetique ( la thermorégulation)
battiseur( entrer dans la constitution des membranes cellulaires)
l apport journalier des lipides ne dois pas depasser les
35%
qjels sont les conséquences si on ne mange que des graisse d origine animal
trop d acide gras ( donc maladie cardiovasculaire)
on retrouve les protides dans....
les aliment d origine animale
les fuits secs
les légumineuses
les protide ont un role ....
plastique ( assure la croissance du corps et le renouvellement des cellules en fin de vie)
1 g de protide libère
16,7 kj
une proteine est composee
de centaine d acide aminé
un peptide est compose
d une dizaine d acide aminé
le nom d un maladie si notre corps est pauvres en protide
kwashiorkor
parmi les 20 acides aminés....
8 ne peuvent pas etre fabriquer par notre organisme
molecule organique révéler lors d un test de fehling
cerrain monosaccharide ( fructose glucose)
molecule organique révéler lors d un test de lugol
glucide complexe ( amidon)
molecule organique révéler lors d un test de biuret
protide
molecule organique révéler lors d un test de papier
lipide
aliment contenant de la vitamine a
jaune d oeuf,fruit legume.....
effet d une carrence en vitamine c
le scorbut
description des symptômes du rachitisme
trouble respiratoire
ramollissement des os
infection pulmonaire
les fibres servent a ...
reguler le transit intestinal
il y a des lipides dans..
le steak, huile , beurre
exemple d oligot element
fer fruit secs fruit de mer ....