pigalle meny
(starters)
pilgrimsmussla
tryffelvelote, sjökorall
(starters)
tonfisktartar
sesam, rökt soja, rädisa, citron, chili
(starters)
tart flamebee
rosette de lyon, lökmarmelad
(starters)
buratta
(starters)
tryffel, ruccola
(perfekt size)
Lobstertoast
kermeliserad grädde, silverlök
(perfekt zize)
carpaccio av havsaborre
brynt smör, hollandaise, lök
(perfekt size)
Tarte flambee
Rosette de lyon, lökmarmelad
(perfekt size)
Tonfisktartar
sesam, rökt soja, rädisa, citron, chili
(perfekt size)
Short ribs
Bordelaise, svartpeppar, pommes allumettes
(perfekt size)
carpaccio av oxfile
dijonaise, shittake, dragon, brioche
(perfekt size)
kantarell
potatisterrin, Gruyere, bakad äggula, tryffel
(starters)
pilgrimsmussla
tryffelvelote, sjökorall
(starters)
tonfisktartar
sesam, rökt soja, rädisa, citron, chili
(starters)
tart flamebee
rosette de lyon, lökmarmelad
(starters)
buratta
(starters)
tryffel, ruccola
(perfekt size)
Lobstertoast
kermeliserad grädde, silverlök
(perfekt zize)
carpaccio av havsaborre
brynt smör, hollandaise, lök
(perfekt size)
Tarte flambee
Rosette de lyon, lökmarmelad
(perfekt size)
Tonfisktartar
sesam, rökt soja, rädisa, citron, chili
(perfekt size)
Short ribs
Bordelaise, svartpeppar, pommes allumettes
(perfekt size)
carpaccio av oxfile
dijonaise, shittake, dragon, brioche
(perfekt size)
kantarell
potatisterrin, Gruyere, bakad äggula, tryffel
(perfekt size)
Soupe à Loignon
gruyere, brioche
(perfekt size)
buratta
tryffel, ruccola
(perfekt size)
crepes
syrad grädde, rödlök, citron, kalixlöjrom, brynt smör,
(go bigger)
Entrecote
oxsvanssky, pommes, bearnaise, haircots verts
(go bigger)
Helstekt fisk
brynt smör, hollandaise
(go bigger)
anka frites
ankbröst, pommes, grillad citron, hollandaise
(dessert)
vaniljglass
Tahiti vanilj, chokladcrunch, salt kolasås
(dessert)
3 bitar ost
brynt smör, honung, kavring
(dessert)
Mini apple tarte tatin
creme fraiche, äppelsirap
(dessert)
Pigalle peach melba
variation på persika, vit choklad, vanilj