Gommes
Utilisation de la gomme de Sterculia ?
Pharmacotechnique et thérapeutique
Quels sont les principaux constituants de la gomme de Sterculia ?
Acide galacturonique, rhamnose et galactose
Utilisation de la gomme arabique ?
Pharmacotechnie et alimentaire
Quels sont les principaux constituants de la gomme arabique ?
D galactose, L arabinose, L rhamnose, acide glucuronique et galactane
Quelle est la source végétale de la gomme arabique ?
Acacia senegal
Quelle est la source végétale de la gomme de Sterculia ?
Sterculia tomentosa
Définition d'une gomme ?
Un exsudat de plantes qui va durcir par dessiccation.
À quelle classe de métabolites appartiennent les constituants des gommes ?
Métabolites primaires.
Composition chimique des gommes ?
Ose et acides uroniques.