🇸🇪🇭🇺🏴 Sverige, England & Ungern
Vilka är de huvudsakliga druvsorterna i Ungern?
Blåa: Kekfrankos (blaufränkisch, Zweigelt
Gröna: Furmint, Harslevelu
Vilket vin gör man i Tokaj?
Tokaji Aszu
Vilken huvudsaklig druva används i Tokaji Aszu?
Furmint
Beskriv produktionsmetoden för Tokaji Aszu.
Druvor angrips av ädelröta
Druvorna plockas för hand (Aszu-druvor) och krossas till pasta
Blandas i basvin eller must
Jäsning - mycket söt stil
Lagring, traditionellt i fat
Vad är puttonyous?
Traditionell korg - 25kg Aszu-druvor
3 puttonyous - minst söt
6 puttonyous - mycket söt
Vilka odlingsområden har vi i Sverige?
Halland, Skåne, Öland, Gotland
Vilken är Sveriges viktigaste druvsort?
Solaris
Vad är PIWI-druvor för något?
Svampresistenta druvsorter, viktigt i kalla, fuktiga klimat
Vad har England för klimat?
Svalt maritimt klimat
Vilken jordmån har England?
Kalk, samma som i Champagne
Vilken vinlag följer England?
PDO - Protected designation of Origin
Fokus på ursprung och kvalitet
Vilken vinstil gör man i England?
Mousserande vin på traditionella metoden