i lipidi
cosa sono i lipidi?
i lipidi sono composti organici di interesse biologico non sulibili in acqua.
qual'è il tipo di lipidi piu diffuso? parlane.
sono i trigliceridi, si formano per condensazione di glicerolo legato a 3 acidi grassi, ovveso acidi carbossilici con lunghe catene carbioniose. Formano i grassi negli animali e gli oli nei vegetai e contengono molta piu energia rispetto ai carboidrati.
contengono piu energia i lipidi o icarboidrati?
I lipidi hanno circa sei volte piu energia del glicogeno.
cosa sono i fosfolipidi?
sono un'altro gruppo di lipidi molto abbondanti e compongono le membrane biologiche.
come sono formati i fosfolipidi?
sono formati da glicerolo legato a 2 cagene di acidi grassi e ad 1 fosfato che a sua volta lega un gruppo polare. Quidni i fosfolipidi hanno una testa idrofila e 2 cose idrofobiche. Tendono a formare spontaneamente doppi strati in soluzione acquosa.
perche gli steroidi sono inclusi nei lipidi?
gli steroidi sono inclusi nei lipidi per la loro insolubilità anche se hanno una diversa struttura di base, 4 anelli carboniosi ai quali si legano catene carboniose laterali.
es. di steroidi.
colesterolo, alcuni ormoni come gli ormoni sessuali e alcune vitamine.